Vyhledávání:

přehled RSS:
RSS - ZdravaVarecka.cz:   feed-image

RSS - fotogalerie: feed-image
Náhodný obrázek:
obrazek (62).jpg
Naposledy přidáno:
Přidej na:

Jste zde: Hlavní strana Polévky Kuřecí vývar se zeleninou

Kuřecí vývar se zeleninou

Kuřecí vývar se zeleninou

Suroviny:
kuřecí kostry
cibule
5 kuliček černého pepře

Postup:
Suroviny vložíme nejlépe do tlakového hrnce, zalijeme studenou vodou,
aby byly ponořené a vaříme (od začátku syčení) asi 25 minut.
Poté slijeme přes sítko, maso z kostí obereme.

Zelenina:
mrkev, celer, petržel, kousíček cibule

Zeleninu očistíme, nakrájíme na kousky, vložíme do vroucího
vývaru, který jsme si slili z tlak. hrnce. Vaříme tak dlouho, aby
zelenina zůstala "na skus". Přidáme obrané maso.

Závarek:
rozklepneme 2 vejce, rozšleháme s 2 lžícemi  hladké mouky
a zaváříme do vroucí polévky. Vaříme cca 2 minuty.

Polévku osolíme, trochu opepříme, můžeme přidat bujon, maggi
na dochucení. Před koncem přidáme nasekanou petrželku nebo
libeček.
______________________
Další varianta:

Nakrájenou zeleninu můžeme opéci na trošce másla nebo oleje,
poté zalijeme vývarem z kostí. Přidáme obrané maso.
Povaříme zeleninu "na skus", dochutíme solí, pepřem, bujonem,
libečkem, petrželkou, maggi....

Jako vložku do polévky můžeme dát nudle - vaříme VŽDY zvlášť,
dáváme na talíř a polévkou poléváme.

NIKDY nudle nevaříme ve vývaru - tím se polévka zakalí a nudle jsou
poté velmi rozvařené. Druhý den by polévka byla jako kaše Frown

Zdroj kuřecí vývar se zeleninou


Zdroj kuřecí vývar se zeleninou

 

Polévky - zdravější varianty z kategorie "Jídla pro štíhlou linii" :-D

Rychlé vyhledávání v receptech:



Často hledané recepty a články: